Nişan Şekerimin Adım Adım Yapılışı…

Nişan hazırlıkları başlamadan, nişan şekeri hayalimde canlandırdığım birkaç fikrin başında geliyordu. Misafirlere sürpriz bir ikram vermek istiyordum. Minik poşetlerde kurabiye mi yoksa cam kavanoz mu derken tercihimi kavanozdan yana kullandım. En azından daha sonra bizden bir hatıra kalacaktı.

Bu iş biraz zahmetli olacağı için hemen işe koyuldum. Bu minik kavanozlar iyi hoşda nerede satılıyor. Eminönü’ne gittim, her yerde yoktu. Bi kaç dükkanda buldum ama 1 tane de alsan 100 tanede alsan aynı fiyatı veriyor. 1 kuruş indirmiyor. Eminönü de artık değişmiş.

Etikete gelince… Kapaklara nasıl etiket yapmam gerektiğini bile önceden karar vermiştim. Ortasında alyans resmi olsun istemiştim. Pembe taban, üstünde beyaz minik kalpler. Çok şirin kapaklarım oldu.

Kurabiye yapımını başlatmak için startı verdim. Kek , kurabiye vs çok severek yaptığım için bu işten çok keyif aldım. Kurabiye hamurumu hazırladım. Ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açtım ve küçük kalp kalıbımla şekilleri çıkarttım. Piştikten sonra 1 gün beklettim.

Fırın tepsisinde kurabiye hamurları o kadar tatlı gözüküyordu ki, pişmesini sabırsızlıkla bekledim. Nişan için olunca daha bir heyecanlandım, aman yanmasın, altı çok kızarmasın diye fırına gidip gidip baktım.

Dikkat ederseniz bu tepsidede minik minicik kalp kurabiyeler var 🙂 O minicik kalp kurabiyeler inanılmaz sevimli duruyordu, fakat çok uğraş gerektiriyor 🙂

Kurabiyelerimin üzeri için şeker hamurlarını hazırladım. Elbisemin rengine uygun mor rengi ve kavanozun kapağıyla bütünlük oluşturacak pembe rengini seçtim. Daha sonra kavanozlara mor kurdeleyle fiyonk yaptım. Kurabiye işini çok sevdiğim için en zor kısım fiyonkları yapmaktı. Küçük fiyonklar sabır gerektirdi.. İnce işçilik ile kusursuz oldu.

Nişan günü kurabiyelerin bir kısmınıda tabakta bıraktım. Masada güzel güzel duruyordu. Tabi gecenin sonunda aklıma tabak geldi.. İçi bomboştu 🙂 Lezzetli kurabiyelerim tüketilmişti. Çok mutluydum.

Herkesin beğenmesine de çok sevinmiştim. Sonuçta el emeği, göz nuru 🙂

Son işlemide tamamlayınca nişan şekerlerim hazır oldu. Tek yapmak gereken keyifle nişan sepetime dizmek oldu.