Ağızlarda Dağılan Yumuşacık Kek Tarifim

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba canım takipçilerim,

Tatile çıktığımı düşündüyseniz hayır 🙂 İstanbul’da bayram ziyaretlerimi yaptım ve boş İstanbul bana kaldı. Sessizliği özlemişiz, rahatça İstanbul’un bire ucundan diğer ucuna çabucak gitmeyi özlemişiz. Kısaca güzel geçti.. Umarım sizlerin bayramıda güzel, huzurlu, dilediğiniz gibi geçmiştir.

Size bayramda yaptığım kekin tarifini vermek istiyorum. Yumuşacık bir kek oldu. Özelliğide buydu aslında. Her zaman uyguladığım tarifi uyguladım, hatta benim meşhur çakma brownimi yaparken son anda fikir değiştirdim. Ununu azalttım ve ağızda dağılan yumuşacık bir kek oldu. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeleri : 4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un ( Ben 1,5 su bardağı kullandım)

kabartma tozu, vanilya, kakao

Yumurta ve şekerleri iyice çırptım. Üzerine sütü ilave ettim.

Kakao isteğe bağlı, isterseniz koymayadabilirsiniz. Ben vanilya ile birlikte 4 yemek kaşığı kakao ilave ettim. Çok iyi çırptıktan sonra sıvıyağı kattım.

Unu bir kapta eledim ve kabartma tozunu üzerine döktüm.  Unu yavaş yavaş hamuruma yedirdim. Çok koyu olmamasına özen gösterdim. Unutmayın çok iyi çırpmanız lazım. Çırpın çırpın çırpın.  Baloncuklar oluşsun.

Yağladığım kek kalıbına hamuru döktükten sonra 180 derece fırında pişene kadar bekledim (45-50dk)

Şimdiden afiyet olsun 🙂