Sevgi Dolu Browni

Benimle özdeşleşmiş olan favori kekim. Sanırım etrafımda bu keki tatmayan kalmamıştır. .  Her ne kadar adı browni olsada o bir çakma browni… ama çakma deyip küçümsemeyin, lezzeti müthiş.. yiyen müptelası oluyor… Hatta sütle iyice ıslatırsanız ıslak kek olarakda ortaya çıkabilir.

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya, hamur kabartma tozu

Hazırlanışı:

Her zaman işin sırrını/püf noktasını en son açıklarlar, ama kekimiz çok güzel olması için en başta açıklayacağım. İşin sırrı çok iyi çırpmak. Yapacağınız her işlemden sonra iyice çırpın. Üşenmek yok 🙂

Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Sütü ilave edin. Ardından kakao ve vanilyayı ekleyip çırpın.  Sıvıyağıda kattıktan sonra tekrar iyice çırpın. Hazırladığınız karışımdan 1 su bardağı ayırın.

Bir başka kapta unu eleyin ve hamur kabartma tozunu ekleyin. Unu hazırlamış olduğunuz karışıma ilave edin ve çok iyi çırpın. 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Üzeri kabuk kabuk olduğu zaman pişmiş oluyor, yinede tam pişmiş olduğunu anlamak için bıçak darbeleride işe yarıyor, fakat bu işlemi çok fazla önermiyorum, fırının ısısı düşmemeli. Fırından çıkarınca üzerine daha önceden ayırmış olduğunuz karışımı dökün. Vee kekimiz hazır.

Afiyet olsun!