Hafta sonu yeni bir mekan keşfettim. Adı 06 Köfteci diye geçse de bazı sebeplerden dolayı ismi değişmiş, şimdiki adı Ankara Sereserpe Köftecisi.
Ankaralı takipçilerim belki biliyordur, fakat ben bu konsepte ilk kez şahit oldum. Masaya salata, köfte serpiliyor. Çatal bıçak yok. Elle yeniyor.
Tabi ki mekan sahibi yemeğe başlamadan önce ve sonrasında el temizleme mendilleri veriyor. Nede olsa hijyen önemli.
Bu arada el temizleme mendilleride çağ atlamış, duymuştum, okumuştum ama pıt diye dokunup açılan temizleme mendiliyle ilk kez orada tanışma fırsatım oldu.
(Not: Aşağıdaki fotoğrafta temizleme mendilinde eski adı yer alıyor)
Masaya oturduk, büyük bir kağıt masaya yayıldı, üzerine 2 tane şeffaf poşet dikkatlice serildi. Şaşkın gözlerle neler olup biteceğini merakla bekledim.
Şeffaf poşetlerin tam ortasına yarım göbek geldi, bıçakla dörde bölündü. Ardından bir kapta maydonoz, roka, domates, taze soğan göbeğin üzerine döküldü. Bizim salata gözümüzün önünde hazırlanıyordu. Meraklı gözlerle izlemeye devam ettim. Ardından neler gelecek diye merak ediyordum. Bolca limon sıkıldı, kekik ve kırmızı biberle tatlandırıldı.
Izgaradan gelen domatesler eklendi. Birde şifa niyetine sarımsak. Harikaydı.
Ve beklenen an köfteler geldi. Gayet lezzetliydi.
Ardından Hatay’dan gelen kiremitte pişen kabak tatlısını denedik. Ben bu tatlıya bayıldım.
Dışı akide şekeri gibi, içi yumuşacıktı.
Fiyatları uygun. Denemenizi tavsiye ederim.
Adres: Ali Nihat Tarlan Caddesi No: 87-2
Tel: 0216 658 77 00